Ana Claudia Elias Pião Benedetti

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Faculdade de Ciências de Barretos (1991); e graduação em Ciências - Licenciatura Plena com Habilitação em Matemática pelo Centro Universitário de Araraquara - UNIARA (1999); Mestra em Ciência dos Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP - Araraquara - 2001). Foi professsora da Faculdade Eduvale de Avaré na área de Turismo e Administração Hoteleira, com ênfase em Gestão de Alimentos e Bebidas e Administração Hoteleira, atuando principalmente nos seguintes temas: turismo, hotelaria, alimentos e qualidade. Atualmente, doutoranda do Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição na área Ciência dos Alimentos da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP - Araraquara) - atuando na linha de pesquisa de Imobilização de Enzimas.

graduation at Engenharia de Alimentos from Faculdade de Ciências de Barretos (1991), graduation at Ciências Licenciatura Plena Com Habilitação Em Mat from Centro Universitário de Araraquara - UNIARA (1999) and master's at Pharmacy from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001). Has experience in Bioquímica, focusing on Enzimologia, acting on the following subjects: turismo, qualidade, alimentos, lazer and avaré.