Talita Junia Silva Candido

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: qualidade microbiológica, qualidade de água, parâmentros microbiológicos, caracterização de fungos and qualidade de leite.

Possuo graduação em Engenharia de Alimentos, pela Universidade Federal de São João Del-Rei (2015). Mestrado: Ciência de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas UNICAMP- (2016-2018). Trabalhei no GMO - Centro de Pesquisa e Controle de Qualidade. Realização de projetos de iniciação científica na Universidade Federal de São João Del-Rei (UFSJ), atuando em isolamento e caracterização de fungos isolados do solo da Antártica contaminado com óleo diesel.Tem experiência na área de Ciência dos Alimentos, com ênfase em qualidade microbiológica de alimentos. Controle higiênico-sanitário de plantas de processamento em laticínios orgânicos e convencionais.