Sonara de França Sousa

Graduanda em Nutrição pela UNINASSAU (2023), Tecnóloga em Alimentos pelo Instituto Centec de Juazeiro do Norte - Ceará (2011), Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2015) e Doutora em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2018). Atual Coordenadora de Gestão Alimentar e Restaurante Universitário da Universidade Federal do Agreste de Pernambuco - UFAPE

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: iogurte. mel, análise sensorial..