Maria Albanita Paiva de Andrade

Possui graduação em Nutrição (UFRN, 1983), especialização em Didática para o ensino superior (FABAC, 2005), especialização em Segurança e inspeção de alimentos (UFBA, 2003) e mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde (UFBA, 2009). Tem experiência na área de Administração de Serviços de Alimentação Coletiva, com ênfase em administração de recursos humanos, atuando principalmente nos seguintes temas: gestão de serviços de alimentação coletiva, segurança alimentar e nutricional, segurança e inspeção de alimentos, administração e desenvolvimento de recursos humanos para serviços de alimentação coletiva e educação alimentar e nutricional.

graduate at nutrição from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1983). Has experience in Administration, acting on the following subjects: segurança alimentar, perfil sócio cultural de feirantes e consumidores, feira-livre de vegetais, responsabilidade social and ensino profissional.