Juliana Rocha Penoni

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition

Nascida e residente da cidade de Lavras - MG, formei-me no ensino médio no Instituto Presbiteriano Gammon no ano de 2011. Em 2012, ingressei na Universidade Federal de Lavras (UFLA), onde me formei em Nutrição em 2016. Desenvolvi trabalhos na área de desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de produtos com ênfase no aproveitamento de resíduos alimentares e projetos de extensão na área de capacitação de produtores e manipuladores de alimentos, no qual fui bolsista de iniciação científica do CNPq. Realizei projeto de extensão na área de saúde materno-infantil, com enfoque em aleitamento materno, em que eram realizadas orientações sobre aleitamento materno para puérperas. Participei de grupo de estudo de saúde materno-infantil e em nutrição e exercício e fui monitora por quatro semestres da disciplina Citologia e Histologia Geral. Tornei-me Mestre em Nutrição e Saúde pelo Programa de Mestrado em Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Lavras, com o trabalho intitulado "Do Papel para a Mesa: Avaliação de Livros de Receitas e os Reflexos das (Trans)Formações dos Hábitos Alimentares Neles Contidos". Atualmente, trabalho como nutricionista clínica em Lavras - MG.