Milena Martini

possui graduação em Bacharelado Em Química Tecnológica pela Universidade Estadual de Campinas (1989), doutorado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (1998) e doutorado em Doutorado Sanduíche - Hahn Meitner Institut (1996). Atualmente é professor titular da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Materiais, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento do leite, análises físico-químicas do leite, fabricação de queijos, segurança alimentar e agroindústria familiar.