Marcos Giovani Celli

Graduado em Farmácia e Bioquímica com Habilitação em Análises Clínicas, Indústria e Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2003) e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa - PR (2006). Atualmente é doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos na Universidade Estadual Paulista - SP. Atua principalmente na área de Bioquímica das fermentações, micotoxinas e química analítica.