Cláudia Verdum Viégas

Possui mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente - área de concentração Microbiologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1996), graduação em Farmácia - Habilitação em Bioquímica e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1992), formação em Dinâmica de Grupos pela Sociedade Brasileira de Dinâmica de Grupos - SBDG (2005) e especialização em Tecnologias Digitais na Educação pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e Missões - URI (2022). Atualmente é professora do Bacharelado em Farmácia e do Bacharelado em Engenharia Química da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões URI Campus Santo Ângelo. Professora dos cursos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química e Engenharia Ambiental da FAHOR. Coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos e do Núcleo de Pós-graduação e Extensão da FAHOR em Horizontina - RS. É diretora e consultora da empresa Referenda Consultoria, prestando serviços na área de Qualidade e Segurança dos Alimentos, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Integra o Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (INEP/MEC).

bachelor's at Farmácia - Habilitação em Bioq e Tec de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1992) and master's at Microbiologia Agrícola e do ambiente from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1996). Has experience in Pharmacy, focusing on Pharmacy, acting on the following subjects: sechium edule, lectina, agroindústria, alimentos and segurança alimentar.