Adriana Correia dos Santos é Mestre em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Sergipe e membro do Observatório de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de Sergipe. Em 2017 concluiu a Pós-graduação em Nutrição Materno Infantil e se graduou em Nutrição pela Universidade Federal de Sergipe (UFS) em 2014. Suas pesquisas incluem as áreas da saúde, nutrição materno-infantil, segurança alimentar e politica pública.