Ana Paula Rodrigues Ferreira

Engenheira de Alimentos (Universidade Federal do Ceará) e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal do Ceará). Atualmente cursa Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência em processos de desidratação de alimentos, com ênfase na obtenção de produtos de frutas em pó.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food