Séfura Maria Assis Moura

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Ceará, mestrado em Química pela Universidade Federal do Ceará e doutorado em Biotecnologia pela Renorbio/Universidade Federal do Ceará. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará. Tem experiência na área de Química, atuando principalmente nos seguintes temas: produtos naturais, química de alimentos, óleos vegetais, aproveitamento de resíduos e óleos de peixes.

graduation at Química Industrial from Universidade Federal do Ceará (1995), master's at Chemistry from Universidade Federal do Ceará (1999) and doctorate at BIOTECNOLOGIA from Universidade Federal do Ceará (2019). Has experience in Chemistry, acting on the following subjects: óleo, sustentabilidade, meio ambiente, vísceras and reciclagem.