publicações selecionadas Production of a fermented solid containing lipases from Penicillium roqueforti ATCC 10110 and its direct employment in organic medium in ethyl oleate synthesis OTIMIZAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE CELULASES E AMILOGLUCOSIDASES PARA APLICAÇÃO DO COMPLEXO MULTIENZIMÁTICO BRUTO NA EXTRAÇÃO DE METABÓLITOS DO RIZOMA DE GENGIBRE (Zingiber officinale Roscoe) Produção e Aplicação de Enzimas Industriais na Extração de Óleos Essenciais de Plantas Aromáticas do Sul da Bahia: Otimização dos parâmetros de extração e Estudo micromorfológico das estruturas secretoras foliares. Cocoa shell as a substrate for obtaining endoglucanase and xylanase from Aspergillus oryzae ATCC 10124 Enzyme extraction by lab-scale hydrodistillation of ginger essential oil (Zingiber officinale Roscoe): Chromatographic and micromorphological analyses. Production and biochemical characterization of halotolerant β-glucosidase by Penicillium roqueforti ATCC 10110 grown in forage palm under solid-state fermentation