Possui graduação em Nutriçao pela Universidade Federal de Ouro Preto (2003), mestrado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto (2005) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2009). Foi professora substituta EBTT do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: soja, proteômica, bromatologia e microbiologia dos alimentos.
graduate at Nutriçao from Universidade Federal de Ouro Preto (2003) and master's at General Biology from Universidade Federal de Ouro Preto (2005). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: saccharomyces cerevisiae, soja, characterization, alergia alimentar and proteína.
