José Roberto Tavares

Possui graduação em Biologia pela Universidade Ibirapuera (2001), mestrado em Bioquímica pela Universidade de São Paulo (2004) e doutorado em Bioquímica pela Universidade de São Paulo (2009). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal de Mato Grosso. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: biquímica, forragem, dieta, peixe e alimentos.

graduate at from Universidade Ibirapuera (2001) and master's at Biochemistry from Universidade de São Paulo (2004). Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry