Leandro Cardoso Ribeiro

Doutor em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2023). Possui mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2018) e graduação em Biomedicina pela Universidade Presidente Antônio Carlos (2010). Atualmente é coordenador e professor do curso de Biomedicina da FUPAC Ponte Nova. Tem experiência na área de microbiologia de alimentos, atuando em pesquisas envolvendo micro-organimos psicrotróficos em leites e derivados, enzimas termorresistentes, peptídeos antimicrobianos, patógenos de origem alimentar, biofilmes microbianos, quorum sensing e bioinformática.

PhD student in Agricultural Microbiology at the Federal University of Viçosa. He holds a master's degree in Agricultural Microbiology from the Federal University of Viçosa (2018) and a degree in Biomedicine from the Presidente Antônio Carlos University (2010). Has experience in the area of Microbiology, with emphasis on Food Microbiology.