Maria da Conceição Lopes de Oliveira

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1994) e mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2004). Atualmente é consultoria técnica em meio ambiente do Instituto Terra Social. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Desenvolvimento de Novos Produtos, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia, alimentos e agroindústria.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (1994) and master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: fruticultura, tecnologia, alimentos and agroindústria.