Márcia Lopes Weber

Nutricionista, especialista em gerência de Empresas e doutora em Ciências. Possui experiência na docência em Nutrição, nas disciplinas envolvendo gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, técnica dietética, ética, higiene e controle de qualidade de alimentos, tecnologia de alimentos e bromatologia. Experiência na docência nos cursos de Farmácia, nas disciplinas de tecnologia de alimentos e bromatologia, e em Gastronomia, em análise sensorial e higiene de alimentos. Atua na docência, pesquisa, extensão e supervisão de estágios em cursos de graduação em Nutrição e afins. Atua como Responsável Técnica-RT na restauração comercial, área de alimentos e bebidas.

graduate at Nutrição from Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1994). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: comportamento alimentar, perfil de consumo, diet e light, refeições coletivas and infância.