Cristiana Salaberga Procópio Fonseca

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1995) e mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2005). Atuou como professor assitente da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2006). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção e Tecnologia de Leite e Produtos Drivados, atuando principalmente nos seguintes temas: composição, milk quality, appcc, propriedades anticarcinogênicas e atividade de água; manteiga.

bachelor's at Medicina Veterinária from Universidade Federal de Minas Gerais (1995) and master's at Veterinary Medicine from Universidade Federal de Minas Gerais (2005). Has experience in Veterinary Medicine, acting on the following subjects: composição, milk quality, appcc, abate, frangos, propriedades anticarcinogênicas and atividade de água; manteiga; modelo preditivo.