Karine Oltramari

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2008), mestrado pelo Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde pela Universidade Estadual de Maringá e doutorado em Ciência de Alimentos (UEM), atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar e nutricional, educação nutricional, obesidade, doenças crônicas não-transmissíveis, alimentos funcionais, amido resistente, desenvolvimento de novos produtos, qualidade microbiológica. Atualmente é nutricionista da Gerência de Alimentação da Prefeitura Municipal de Curitiba (PMC).

graduation at Nutrição from Universidade Estadual do Centro-Oeste (2008), master's at Infectious and Parasitic Illnesses from Universidade Estadual de Maringá (2010) and doctorate at Ciência de Alimentos from Universidade Estadual de Maringá (2015). , acting on the following subjects: tratamento multiprofissional, obesidade severa, obesidade, alimentação saudável and amido resistente.