Raísa Crepaldi de Faria

Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP/IBILCE). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul (UEMS), Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Atualmente participa em projetos de pesquisa na área de coberturas comestíveis e alimentos funcionais. Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, principalmente nos seguintes temas: Coberturas comestíveis, tratamentos pós-colheita.

bachelor's at Tecnologia em alimentos from Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (2012) and bachelor's at Tecnologia em alimentos from Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (2012). , acting on the following subjects: bibliotecnomia, arquivologia, tecnologia da informação and internet.