Wilder Douglas Santiago

Chemistry, Master's and Doctorate in Agrochemistry from the Federal University of Lavras - UFLA. He has experience in the field of Chemistry (Organic and Analytical Chemistry), with an emphasis on Chemistry in Beverage Quality Control, High Performance Liquid Chromatography and Gas Chromatography. He has been working mainly on the following subjects: physical-chemical analysis, quality control and development of chromatographic methods for the determination of ethyl carbamate, higher alcohols and phenolic compounds in spirits; ergosterol, vitamins and toxins in food; drugs, secondary metabolites in root, leaf, flower and bean (raw and roasted) of coffee and anesthetics in animals. From 2019-2021 i was a visiting professor at the Federal University of Lavras - UFLA in the area of Organic/General/Analytical Chemistry, working in teaching and research.

Graduação em Química, Mestrado e Doutorado em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras - UFLA. Tem experiência na área de Química (Química orgânica e analítica), com ênfase em Química no controle de qualidade de bebidas, cromatografia líquida de alta eficiência e cromatografia em fase gasosa. Vem atuando principalmente nos seguintes temas: análises físico-químicas, controle de qualidade e desenvolvimento de métodos cromatográficos na determinação de carbamato de etila, álcoois superiores e compostos fenólicos em aguardentes; ergosterol, vitaminas e toxinas em alimentos; fármacos, metabolitos secundários em raiz, folha, flor e grão (cru e torrado) de café e anestésicos em animais. De 2019-2021 fui professor visitante na Universidade Federal de Lavras - UFLA na área de Química Orgânica/Geral/analítica, atuando na docência e pesquisa.