Renato Manzini Bonfim

Graduado em Zootecnia pela Unesp - Botucatu (1999), Mestre em Engenharia de Produção pela UFSCar (2003) e Especialista em Gestão de Projetos pela Faculdade de Engenharia de Produção da Escola Politécnica - USP (2007). Doutor em Eng. de Produção pela UFSCar (2011), com foco na análise das transações entre supermercados e produtores rurais (fornecedores de verduras). Realizei pesquisas em gestão de cadeias de produção agroindustriais, com foco na relação entre o varejo e seus fornecedores (produtores rurais). Atuei junto ao Grupo Pão de Açúcar, como Coordenador de Projetos e Planej. Estratégico para produtos perecíveis (carnes e hortifruti), entre 2000 e 2006. Durante o ano de 2010 atuei como Consultor em Agronegócio, prestando serviços à empresa Paripassu Aplicativos Especializados em projetos de rastreamento de alimentos junto ao Grupo Pão de Açúcar. Atualmente, sou Pesquisador na Embrapa Alimentos e Territórios, em Maceió, atuando em Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação.

graduate at Zootecnia from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1999) and master's at Production Engineering from Universidade Federal de São Carlos (2003). Has experience in Zoothecny, acting on the following subjects: abastecimento, varejo, avaliação de desempenho, cadeia de suprimentos and frutas, legumes e verduras.