Flora Miranda Arcanjo

Nutricionista, Mestre em Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), graduada na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Possui duas pós-graduações, uma na área de Obesidade e Emagrecimento e em Gestão de Unidade de Alimentação e Gastronomia. Atualmente dedica-se à docência no curso de Nutrição da Faculdade União das Américas (UNIAMÉRICA) e é consultora em Segurança de Alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2010).