Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo (1999), professora de ensino superior desde 2004, conteudista e revisora de material didático para EAD. Mestre em Biotecnologia pela UMC (2009), MBA em Gestão de Negócios de Alimentação e Nutrição e em Gestão de UAN, segurança alimentar e marketing para Food Service. Especialização em: Vigilância Sanitária em Alimentos, Gestão da Qualidade, Formação de docentes para o ensino superior.
Experiência na área de controle de qualidade e administração de unidades produtoras de refeições, atuando principalmente nos seguintes temas: Sistema da Qualidade, Qualidade na Terceirização, Unidade de Alimentação e Nutrição, ISO 9001:2000, Controle de Qualidade.
Atualmente atuando também como consultora de alimentos, ministrando cursos na área de administração e rotulagem de alimentos, e prestando serviços para estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos.
graduate at nutrição from Centro Universitário São Camilo (1999). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: unidade de alimentação e nutrição, controle de qualidade, consumo alimentar, restaurante comercial and aspectos nutricionais.
