Fanny Machado Jofre

Doutoranda em Ciências no Programa de Biotecnologia Industrial pela Universidade de São Paulo (USP). Apresenta experiência em processos fermentativos para a produção biotecnológica de bioprodutos, como o xilitol, e aproveitamento de subprodutos provenientes da cana-de-açúcar, bagaço e palha de cana-de-açúcar.

PhD student in Science at the Industrial Biotechnology Program at the University of São Paulo (USP). She has experience in fermentation processes for the biotechnological production of bioproducts, such as xylitol, and the use of by-products from sugarcane, bagasse and sugarcane straw.