Lara Tschopoko Pedroso Pereira

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1996), graduação em Farmacia - Universidad de Barcelona (1994), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2000) e doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2014). Atualmente é professor adjunto da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em SISTEMA DE GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS, atuando principalmente nos seguintes temas: Food Safety, Microbiologia de Alimentos e Toxicologia de Alimentos.