publicações selecionadas Contração volumétrica da uva 'Itália' Caracterização de uvas-passas da variedade 'Crimson' submetidas a pré-tratamentos produzidas por diferentes métodos de secagem natural / Characterization of 'Crimson' raisins submitted to pretreatments produced by different natural drying methods Viability of raisin production by natural drying methods