Jéssica Barrionuevo Ressutte

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2015) pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) e mestrado em Ciência de Alimentos pela mesma universidade (2019). Atualmente é aluna de doutorado em Ciência de Alimentos na Universidade Estadual de Londrina (UEL). Durante o doutorado, realizou "Sanduíche" no Instituto Politécnico de Castelo Branco - Portugal (2022). Seu tema de pesquisa inclui: análises físico-químicas, microbiológicas, sensoriais e antioxidantes de méis de abelha-sem-ferrão.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Maringá (2015).