Imobilização de caracterização bioquímica de mananases e pectinases produzidas por Aspergillus brasiliensis: potencial para aplicação na clarificação de sucos de frutas Documento

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orientado por

Profa. Dra. Maria de Lourdes Teixeira de Morais Polizeli

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_7825c21a-293e-4245-a9c7-4292b046c192
Biochemistry Graduate Program Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Juliana da Conceição Infante de Marco

data de publicação

2019-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO ( RIBEIRÃO PRETO ) Organização
USP ( ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ ) Organização