Thermosonication of tangerine juice: Effects on quality characteristics, bioactive compounds, and antioxidant activity
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Bioactive compounds
-
Ultrasound
-
antioxidant activity
-
tangerine juice
Identidade
identificador BrCris
-
6ba37f05f4b99d49ee3a68b73615fa62
Outro