Cereal bars functionalised with tempeh: nutritional composition, isoflavone content and consumer acceptance
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Visão geral
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Fatty Acids Profile
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Isoflavone aglycones
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Rhizophus oligosporus
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sensory acceptance
Identidade
identificador BrCris
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c9e6e7c9ce737de8b0837dd27d2e6ea9
Outro