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Alfabetização científica por meio da gastronomia molecular
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https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/10286
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325
orientado por
Karina Omuro Lupetti
tipo
master thesis
data de publicação
2018-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
educação em química
palavras-chave
alfabetização científica
gastronomia molecular
Identidade
identificador BrCris
0deb6c7d0c7070384ee87ccef5c5ec91
identificador Oasisbr
SCAR_4ff39fb5f92adfdc17cdd6e9e54cdd6e