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Elderberry (Sambucus nigra L.) as potential source of antioxidants. Characterization, optimization of extraction parameters and bioactive properties
Documento
doi:10.1016/j.foodchem.2020.127266
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127266
Visão geral
Identidade
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Paulo Eduardo Sichetti Munekata
data de publicação
2020-01-01
publicada em
FOOD CHEMISTRY
Identidade
identificador BrCris
de17eba0732d184f7bd0b7bb18b53e0e
Informação adicional documento
Página Inicial
127266
Volume
330
Outro
tem linguagem
Inglês