APLICAÇÃO DE MODELO PREDITIVO DO COMPORTAMENTO DE Salmonella enterica DURANTE A ELABORAÇÃO DE SALAME DE CARNE SUÍNA
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produzido em
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- CIÊNCIAS VETERINÁRIAS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2019-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Rio Grande Do Sul Organização