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A visão de alunos de Gastronomia frente à realidade da profissão e a visão de chefs profissionais
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Orlando Vian Junior
tipo
master thesis
autores
Raramiz Euripedes Bittencourt
data de publicação
2007-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Lingüística Aplicada
palavras-chave
chefe de cozinha
gastronomia
gramática sistêmico-funcional
Identidade
identificador BrCris
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