Determinação do conteúdo de substâncias fenólicas e avaliação da capacidade antioxidante de méis de Apis mellifera comercializados no estado do Rio de Janeiro Documento

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orientado por

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produzido em

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Chemistry Graduate Program of the Rural Federal University of Rio de Janeiro Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Luiza D'Oliveira Sant'Ana

data de publicação

2010-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Organização