Antioxidant profile at the different stages of craft beers production: the role of phenolic compounds
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Visão geral
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Antioxidante
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Brewer´s residual yeast
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Brewer´s spent grains
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Compostos fenólicos
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Craft Beer
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Plantas Bioativas
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antioxidants
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phenolics
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tumor cells
Identidade
identificador BrCris
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Outro