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Aspectos tecnológicos de queijo Minas frescal produzido a partir de leite A1 e A2
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
MARTA FONSECA MARTINS
tipo
master thesis
data de publicação
2019-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
CIENCIAS_AGRARIAS
palavras-chave
Beta-Caseína
Proteínas do Leite
Identidade
identificador BrCris
af0a9385bfc33582eee7c2b275bb3162