produzido em
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- SAÚDE HUMANA E MEIO AMBIENTE Programa de Pós-Graduação
Bioatividade de quitosana como cobertura comestível em queijo coalho na inibição de cepas de Listeria monocytogenes
Documento
- Visão geral
- Identidade
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2015-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO Organização