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Ocorrência de Campylobacter termofílicos em pontos antes do abate e durante o processamento de frangos de corte
Documento
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/86945
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Visão geral
membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325
orientado por
Cleide Rosana Werneck Vieira
tipo
master thesis
data de publicação
2004-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Microbiologia de Alimentos
palavras-chave
Campylobacter
Carcaças de frango
Identidade
identificador BrCris
2ff4cdd395c17d036377d64d62afbd66
identificador Oasisbr
UFSC_d02a31e185a99623dd62637878fe639e