EFFECT OF VARIETY, STORAGE AND RIPENESS OF APPLES (Malus domestica Borkh.) ON PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS AFFECTING APPLESAUCE RHEOLOGICAL PROPERTIES Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Pesquisas
  •  
  • Identidade
  •  
  • Ver todos
  •  

tipo

  • doctoral thesis

data de publicação

  • 2013-01-01