Isolamento e caracterização bioquímica de uma cisteíno peptidase de frutos de Bromelia fastuosa (gravatá).
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Bromelinas
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Cisteino-proteinases ou peptidases
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Peptídeos Fluogênicos
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Proteinases
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Proteinases vegetais
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enzima proteolítica
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papaina
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protease
Identidade
identificador BrCris
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91f0e892e370006870aa024b30274d7d
identificador Capes
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20016733004153068P9-Publication