Atividade antioxidante do óleo essencial de coentro (Coriandrum Sativum L.) em salame italiano.
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Visão geral
produzido em
- Graduate Program in Environmental Sciences Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2007-06-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ Organização