OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE ÓLEO DE PEQUI EM MATRIZ DE GOMA DE CAJUEIRO E GELATINA POR COACERVAÇÃO COMPLEXA
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Biofilme
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Goma de cajueiro
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Modificação química
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biopolimeros
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liofilização
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microencapsulação
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spray drying
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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