ÓLEO DE CARPA (Cyprinus carpio): OBTENÇÃO, REFINO E PRODUÇÃO DE CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS
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Visão geral
produzido em
- ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2010-07-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Rio Grande Organização