EFEITO DA ESTOCAGEM SOBRE O TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO EM FRUTAS E POLPAS CONGELADAS DE FRUTAS
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_b94dfaf1-ed79-4e0a-bb3f-4b559a98206a
- Graduate Program in Chemistry Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Organização