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Teor de histamina na musculatura branca e vermelha da sardinha verdadeira ( Sardinella brasiliensis )
Documento
https://app.uff.br/riuff/handle/1/18090
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325
orientado por
Leila Gatti Sobreiro
tipo
master thesis
autores
Patrícia Costa Mochiaro Soares Chicrala
data de publicação
2003-01-01
Pesquisas
palavras-chave
bioquímica
histamina
pescado
Identidade
identificador BrCris
7c7e28e22fb5edb6ca24bd418e430b87
identificador Oasisbr
UFF-2_0b74b98250e395a0e5c61c3a298896e0