Patulina em maçãs e em produtos derivados.Aspectos sanitários e controle empregando saccharomices cerevisae.
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2006-02-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA Organização