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Hydrocolloids as beers foam stabilizer
Documento
doi:10.5897/ajfs2020.1922
http://dx.doi.org/10.5897/ajfs2020.1922
Visão geral
Identidade
Informação adicional documento
Outro
Ver todos
Visão geral
tipo
journal article
autores
Flávio Luís Schmidt
data de publicação
2020-01-01
publicada em
African Journal of Food Science
Identidade
identificador BrCris
bda1d84da1db59fca6488b538435575c
Informação adicional documento
série
5
Página Inicial
143
página final
153
Volume
14
Outro
tem linguagem
Português