Aproveitamento de co-produtos agroindustriais para produção de um complexo enzimático contendo amilases.
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_b9b2fcb3-9664-4a14-b97a-50e9503ff0f8
- CHEMICAL ENGINEERING PROGRAM Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2010-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização